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【??啤烤频旯芾?/h3> 作者:    信息類別:    發布時間: 2020-09-10 09:10:00

一、培養目標

本專業培養理論基礎扎實、實際操作能力強,德、智、體、美勞全面發展的,擁護黨的基本路線,具備酒店各崗位服務技能、企業基層管理人員管理能力、社會交際能力,具備酒店服務與管理專業必備的基礎理論和專門知識,具有較強的從事實際工作的綜合職業能力和素質,適合在高星級酒店、餐飲行業及相關行業從事服務和管理工作的高級應用型/復合型/創新型人才。

二、核心課程

管理學、酒店經營管理、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店市場營銷、酒店服務英語、旅游經濟學、會展管理、酒店法律基礎、餐飲心理學、飯店服務禮儀、酒店人力資源管理等。


三、專業優勢

*專業建設歷史較長。2006年開辦酒店管理??茖I,為萍鄉地區最早。

*專業師資力量較強。酒店管理專業現任教師21人,其中教授2人,副教授7人,講師12人,高級職稱所占比例42%;博士4人,碩士17人。常年聘請星級酒店的管理人員擔任實習實訓課程指導老師。

*教學設施條件較好。目前已建成兩個酒店管理餐飲及客房實訓室,配備多個酒店管理實訓系統軟件,能滿足信息化條件下的酒店管理實訓要求。專業建設有15個校外實習基地,分布在北京、浙江、福建、廣東、江西等省、市。


四、就業去向

我校酒店管理自開辦以來,累計向社會輸送了500余名畢業生.他們有的走向長三角、珠三角及桂林、張家界等城市,得到了用人單位的廣泛贊譽和好評。由于理論基礎扎實、專業能力實操能力強,多數學生畢業后很快成長為所在單位的業務骨干和儲備干部,部分畢業生還晉升為景區或酒店的中高層管理干部。



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